Das haben wir für Sie gefunden

Transparenz in der Lieferkette. Sie möchten beim Einkauf wissen, unter welchen Bedingungen etwa Lebensmittel oder Mode-Artikel hergestellt und kontrolliert wurden. Corona hat den Transparenzbedarf in den [...] gie dabei? Wenn die fragmentierten Produktdaten aller Teilnehmer an der Wertschöpfungskette – vom Bio-Baumwollbauern in Uganda über die einzelnen Produktionsschritte bis in den Handel – in einer zentralen [...] gleichberechtigt auf derselben Plattform und somit auf Augenhöhe. Die abgelegten Dokumente, wie etwa Bio- oder Herkunftszertifikate, können nicht nachträglich verändert oder gelöscht werden und stehen allen mehr

sie noch grün oder schon gelb gereift ist, und weiß, wie viel sie kostet, aber ob in der Bio-Banane wirklich Bio steckt ­– das bleibt für den Käufer unsichtbar. Das Problem des komplexen, globalisierten [...] nachhaltig hergestellte Produkte. Im Bereich Lebensmittel sind es sogar 89 Prozent der Befragten. 80 Prozent würden für nachhaltig produzierte Lebensmittel einen höheren Preis akzeptieren, allen voran mehr

en Projekts ist – Edeka. Die Genossenschaftsgruppe will Naturkind als Genussmarkt mit breitem Lebensmittel- und Naturkosmetiksortiment und einem „attraktiven Preis-Leistungs-Verhältnis“ positionieren, [...] angekommen – und in den Regalen des konventionellen Lebensmitteleinzelhandels (LEH). Aldi listet zunehmend Bio-Eigenmarken, Penny führt Öko-Obst „mit kleinen Form- oder Schalenfehlern“, Lidl kooperiert mit dem [...] © obs/Kaufland Demeter-Produkte bei Kaufland: Mehr als 150 Bioprodukte des Herstellers hat die Lebensmittel-Einzelhandelskette im Angebot. Neue Verkäuferschichten Dabei hat Bioland bei Lidl eine Menge mehr

Bio-Supermärkte behaupten sich Immer mehr Menschen kaufen ökologisch bewusst ein und gehen dafür gezielt in den Bio-Supermarkt. So steigerte der Naturkostfachhandel 2017 seinen Umsatz um 2,5 Prozent auf [...] der Fachhändler mithalten: Denn Bio sei bei ihnen eben nur ein kleiner Teil des Angebots. „Wenn die gesellschaftliche Entwicklung anhält – und das wird sie – werden diese Bio-Anteile im Sortiment langfristig [...] auf 3,29 Milliarden Euro. 13.02.2018 © marog pixcells/Adobe Stock Damit knüpfen die Bio-Märkte laut Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN) an die positive Entwicklung aus dem Vorjahr an, wenngleich sie mehr