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Nahversorgung: Supermarkt mit Wohnung

alliance Es begann, wie so oft, in Amerika. „Einzelhandel setzt auf Mikroläden“, meldete schon vor Jahren die Research-Abteilung des Dienstleisters Daymon in Stamford (Connecticut). Selbst Walmart, Inbegriff [...] en Sortimenten und Standorten in Bahnhöfen und Flughäfen. „Lasst uns den Supermarkt in Städten ab 100 000 Einwohner neu denken“, fordert Alexander Pavlovic, Expansionsleiter von Rewe Süd. So konsequent [...] Die Stadt München will große Parkplätze mit Wohnungen überbauen, ein erstes Vorhaben startet dieses Jahr am Dantebad. Der Stadtrat hat dabei ausdrücklich auch Supermarkt- Parkflächen im Blick. „Mit unserem mehr

Strategien gegen die Verschwendung

ineffiziente Prozesse und Verarbeitungsschritte verursachten Verluste. Laut einer Umfrage, an der über 100 Praxispartner aus der Lebensmittelbranche teilnahmen, erscheint die Relevanz verschwendungsarmer L [...] derzeit zwar noch nicht allzu groß, jedoch zeichnet sich ab, dass sich dies in den kommenden fünf Jahren auch unter dem Einfluss des wachsenden E-Commerce-Marktes ändern dürfte. Verbraucher denken um Studien [...] ressourcenschonendes Europa“ sieht vor, die Entsorgung von genusstauglichen Lebensmitteln bis zum Jahr 2020 zu halbieren. So ist es beispielsweise Händlern in Frankreich seit einiger Zeit untersagt, u mehr

Die Kasse muss stimmen

Um 1878 hat James Jacob Ritty genug. Zu dieser Zeit betreibt der US-Amerikaner bereits seit sieben Jahren eine Bar in Dayton, Ohio, und zu oft muss er feststellen, dass ihm am Ende des Tages Geld in der [...] Apparat verfügt über 20 in zwei Reihen angeordnete Tasten, mit denen sich Preise zwischen fünf und 100 Cent buchen lassen. Ein Mechanismus summiert alle Beträge über einen bestimmten Zeitraum hinweg und [...] verpasst und muss Konkurs anmelden. Tatsächlich macht die Kassentechnik in den 1960er- und 1970er-Jahren einen gewaltigen Entwicklungssprung. Dafür sind nicht nur die Fortschritte bei der elektronischen mehr

„Multichannel ist die Zukunft“

stellvertretender Geschäftsführer des HDE. Er begleitet den politischen Prozess des digitalen Strukturwandels im Sinne des Einzelhandels. Tromp kämpft seit Jahren für mehr Online-Know-how im stationären [...] Stephan Tromp, Dr. Kai Hudetz und Dr. Joachim Stoll. Von Ralf Kalscheur 11.03.2015 Warum möchte der HDE alle Händler zu Onlineshop-Betreibern machen? STEPHAN TROMP:  Das ist nicht unsere Intention. Was wir [...] hineinzubringen, dass die digitale Auffindbarkeit eine Selbstverständlichkeit ist. Darum geht es uns beim HDE. Woran liegt es, dass immer noch zwei Drittel aller stationären Einzelhändler nichts mit dem Onlinehandel mehr