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Einkaufen im Leckerland

sind bereit, für Biolebensmittel mehr Geld auszugeben.“ Zudem nimmt der Anteil der Großeinkäufe seit Jahren zu und die Einkaufshäufigkeit ab. „Die Händler müssen nach Wegen suchen, die Non-Food-Flächen [...] Köche, sondern Leute, die beständig die gleiche Qualität abliefern können.“ Das senkt die Kosten und ist eine Strategie gegen den Fachkräftemangel. Sozialer Treffpunkt Gehen die Menschen abends im Modehaus [...] aber auch nicht darum, Fleischbällchen zu verkaufen“, sagt die Country Managerin Ikea Food Deutschland. Die günstigen Menüs und Snacks sollen die Frequenz in den Häusern und den Durchschnittsbon der Kunden mehr

Ökonomie des Netzwerks

Gefragt sind Agilität und Flexibilität. Wir leben und arbeiten in einer Welt, die geprägt ist durch Flüchtigkeit, Ungewissheit, Komplexität und Mehrdeutigkeit. Kurz: Die VUCA-Welt (Volatility, Uncertainty, Complexity [...] Ökonomie des Netzwerks Die Welt wird immer komplexer. Die Digitalisierung sowie sich wandelnde Kundenwünsche verändern Märkte, Branchen und Unternehmen. Um den Herausforderungen begegnen zu ­können, gilt [...] mehr. Nie zuvor folgten technologische Entwicklungen rasanter aufeinander, nie waren der technische Wandel umfassender und die Umwälzungen für Gesellschaft und Wirtschaft drastischer. Im Spannungsfeld zwischen mehr

Stores of the Year 2020
Das Prinzip Glücksgefühl

Out of Line Die Ware Schönheit Vom Point of Sale zum Point of Experience: Mit ihrem Flagshipstore in der Hauptstadt ist die Marke Douglas in der Zukunft des Beautygeschäfts angekommen. Die Themenabteilungen [...] geworden: Die Dynamik des Wandels erreicht die Branche überall und ohne Zeitverzögerung. Stationäre Händler, ganz gleich, ob in großen Städten oder im ländlichen Raum, müssen deshalb alle die dringliche [...] Bei Realtale in Hannover bekommen solche Anbieter die Möglichkeit, die eigenen Produkte auf einer eigenständig gestalteten Fläche in Szene zu setzen und die Beratung an ein Vor-Ort-Erlebnis zu koppeln. Der mehr

Digitalisierung
#meineMitarbeiter

anderem zur Warenwirtschaft. Sortiment stets im Blick Die Filialisten haben den Trend erkannt – zumal sie selbst erheblich profitieren, weil interne Abläufe beschleunigt und warenwirtschaftliche Prozesse [...] „Man hat im Tagesgeschäft immer die Hände frei.“ ● Wie Sie die interne Kommunikation verbessern Vor einer Investition in digitale Informationstechnik ist es wichtig, die internen Kommunikations­wege zu [...] Definieren Sie die Prozesse Mitarbeiter-Apps sind bestens geeignet, interne Prozesse zu professionalisieren. Dazu gehört zum Beispiel die Möglichkeit, über Regallücken zu informieren oder Waren umstandslos mehr