Das haben wir für Sie gefunden

Network-Services & Innovation beim Logistikunternehmen Kraftverkehr Nagel. Die Konsequenzen für die Lebensmittellogistik seien erheblich: „Die Logistiker werden digitaler, reaktionsschneller und ressourcenschonender [...] 2017 © Paul Calver Die Revolution hat längst begonnen, doch nicht überall ist sie bereits zu spüren. In der Lebensmittellogistik sind in den kommenden Jahren Änderungen zu erwarten, die viele tradierte [...] Teilnehmern Konsens: Die Bedingungen, unter denen künftig Lebensmittel transportiert werden, sind das Resultat eines umfassenden soziokulturellen und demografischen Wandels. „Die Kunden der Zukunft werden mehr

Discounter Die Deutschen gelten als äußerst preissensibel – besonders wenn es um Lebensmittel geht. Dies hatte den Lebensmitteldiscountern jahrzehntelang zu einem Siegeszug verholfen und die Supermärkte [...] Zahlen. Der Anteil des Lebensmitteleinzelhandels am privaten Konsum ist laut dem Statistischen Bundesamt ist auf 9,11 Prozent gestiegen. Das sind immerhin rund 20 Mrd. Euro, die die Deutschen inzwischen [...] aktuellen Konsumverhalten der Deutschen. Mit Erfolg, denn nun wachsen die Supermärkte doppelt so stark wie ihre Diskont-Konkurrenten, wie die jüngsten Daten im Zahlenkompendium „EHI handelsdaten aktuell 2015“ mehr

hoffentlich erspart. Die Tricks der Betrüger Das BfR weist fünf häufigste Arten von Lebensmittelbetrug aus, die vielfach miteinander einhergehen: 1.   Zusatz eines lebensmittelfremden – exogenen – Stoffes [...] ihren Ertrag zu steigern, ist die Findigkeit mancher Produzenten und Zwischenhändler nahezu grenzenlos. Bisweilen sind es schlechte Ernten oder krisenbedingte Lieferengpässe, die zu Manipulationen verleiten [...] „Wir brauchen moderne, universell einsetzbare Strategien, die es erlauben, nicht nur bereits bekannte, typische Verfälschungen von Lebensmitteln schnell nachzuweisen, sondern auch bisher nicht bekannte mehr

übernimmt die gebürtige Hessin die zwei Kölner Filialen von Temma in den mittel- bis gutbürgerlichen Stadtteilen Bayenthal und Braunsfeld. Die beiden Filialen in der Domstadt waren stets die rentabelsten [...] an Biolebensmitteln in den Hauptmärkten Rewe und Penny kümmern. Als Betriebswirtin hat Christiane Speck jedes Verständnis für diesen Schritt – sie war schließlich für Temma zuständig und kennt die Zahlen [...] nicht: Buchhaltung und Personalverwaltung hat sie an die große Exmutter delegiert. Zudem stammen rund zehn Prozent der Waren weiter aus dem Rewe-Lager; die restlichen 90 Prozent kommen von spezialisierten mehr