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2017“ liegen die durchschnittlichen Energiekosten pro Jahr und Quadratmeter Verkaufsfläche im NonFood-Handel bei 28,95 Euro und machen damit einen Anteil von 1,3 Prozent des Nettoumsatzes aus. Angesichts [...] entspricht. Solche Stromfresser kann Hanold, kaufmännischer Leiter des baden-württembergischen Einzelhandelsunternehmens, nun auf einfache Weise ausfindig machen – dank intelligenter Stromzähler und eines Onl [...] Angebot richtet sich an Kleinstunternehmen sowie kleine und mittelständische Unternehmen (KMU) im Non-Food-Einzelhandel. Energiekosten weiter Ansteigend Beim „Pilotprogramm Einsparzähler“ des BMWi ist der mehr
fragung „Der Konsument in der Handelsgastronomie 2019“ des EHI in Kooperation mit der GfK zeigen. Zwar kennen Kunden trendige Gerichte wie Bowls, Smoothies oder DIY-Food, tatsächlich verzehrt wird aber [...] Verhältnisse zum Beispiel in Food-Courts für verbesserungsfähig. Die Studienvorschau verschafft einen ersten Einblick in die Konsumentensicht auf die Handelsgastronomie. Im Juni 2019 erscheint die vo [...] Geschmacksfragen Der Handel bietet ein breites kulinarisches Angebot an. Eine aktuelle Studie hat untersucht, welche Angebote dabei den Geschmack der Shopper am besten treffen – und kommt zu teils übe mehr
einen Gesamtumsatz von zehn Milliarden Euro für den wachsenden handelsgastronomischen Markt. 04.06.2019 © ECE Food Sky Der handelsgastronomische Umsatz steigert sich von 9,29 Milliarden Euro in 2017 um rund [...] frische, verzehrfertige Speisen im Handel kaufen, geben Sie dafür durchschnittlich rund 22 Euro im Monat aus“, so Olaf Hohmann, Geschäftsleitung und Handelsgastronomie-Experte beim EHI. Fast jeder zweite Kunde [...] Kunde der Handelsgastronomie kauft bei der Gelegenheit auch andere Artikel im Handel vor Ort ein. Mit bester Empfehlung Von neuen gastronomischen Angeboten erfahren die Kunden zu 65 Prozent durch Empfehlungen mehr
erforderlich, um im Non-Food-Bereich Trends schnell zu erkennen. Es reicht nicht aus, einfach nur über eine Messe wie die Canton Fair – die wichtigste Non-Food-Messe für den Handel – zu schlendern, um sich [...] „Trends zu verpassen, ist fatal“ Wer aus der Masse der Artikel im Non-Food-Retail hervorstechen will, braucht besondere Produkte. Handelsberater Kiran Mazumdar erklärt, wie Firmen Innovationen entdecken und nutzen [...] erreichen. Für Handelsunternehmen heißt es also schnell sein, um die Innovationen möglichst als Erste und im Idealfall eine gewisse Zeit exklusiv anbieten zu können . Gehen Handelsunternehmen den anderen mehr