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Wachstum zu streben. Folglich verwundert es nicht, dass sie in der Befragung den damit verbundenen Kategorien eine mindestens starke Bedeutung beimessen, wie Grafik 2 illustriert. Ein breites Weiterbildungsangebot mehr
rs. Dabei ist die strategische Ausrichtung des Produktportfolios und des Ladenkonzepts auf die Kategorie „Foodservice“ erfolgskritisch. Schließlich bleiben Salate, Sandwiches, Wraps, Sushi, verzehrfertiges mehr
Nachfrage nach E-Food stark angestiegen ist. Seit dem Ausbruch des Virus sind die Umsätze in einigen Kategorien um bis zu 100 Prozent gewachsen. Die Anbieter sind allerdings überrannt worden. An dieser Situation mehr
zu investieren – was sich womöglich erst in einigen Jahren amortisiert. Es gibt aber auch eine Kategorie von Investoren, die haben keine andere Wahl, weil ihr Objekt davor steht, kaputtzugehen. Wenn sie [...] notwendig sind, und Dingen, die ihnen einfach Freude machen. Shoppingcenter werden stärker die zweite Kategorie bedienen. Da geht es letztlich um das Zeitbudget. Kommt der Kunde, um ein bestimmtes Produkt zu mehr