Das haben wir für Sie gefunden

Markt ist potenziell riesig, denn die Digitalisierung schreitet voran und alle Menschen brauchen Lebensmittel. Doch so einfach geht die Rechnung o ffenbar nicht auf. Zahlreiche hoffnungsfroh gegründete Start-ups [...]  Stephan Tromp, stellvertretender HDE-Hauptgeschäftsführer Der Anteil des Onlinehandels mit Food am Lebensmittel-Gesamtumsatz in Deutschland liege mit unter einem Prozent bislang „auf einem extrem niedrigen [...] wird sich, wer die bequemste Lösung für den Kunden schaff t.“ Wie es um die digitale Zukunft im Lebensmittel- Einzelhandel bestellt ist, darum geht es bei der dritten Ausgabe des Forums Handel 4.0 in Berlin mehr

gehen. Zu diesem Ergebnis kommt das Kölner EHI Retail Institute in seiner aktuellen Untersuchung „Lebensmittel-E-Commerce 2015“. 01.10.2015 Die derzeit am Markt präsenten Onlinehändler müssten der Studie zufolge [...] nur kräftig an ihrem Frischesortiment arbeiten, sondern auch ihre Logistik so optimieren, dass Lebensmittel wie Obst und Gemüse, Milchprodukte sowie Fleisch, Wurst, Käse und Fisch, aber auch Tiefkühlkost mehr

den Fokus. Kunden erwarten deshalb kostengünstige und schnell verfügbare, aber dennoch frische Lebensmittel. Das stellt Lebensmittelhändler vor neue Herausforderungen. 07.10.2019 © Manhattan Associates [...] Den Überblick behalten Konsumenten nutzen immer öfter E-Commerce-Angebote und Lieferservices für Lebensmittel. Die Ware wird dann direkt an den Kunden geliefert oder von ihm im Laden abgeholt. Um darauf [...] Laut Retail Systems Research (RSR) bestellen weltweit rund 25 Prozent aller Verbraucher bereits Lebensmittel online für die Lieferung nach Hause und circa 55 Prozent sagen, dass sie dies in Zukunft tun werden mehr

Geprüfte Sicherheit Woher Lebensmittel stammen und ob alle ­Inhaltsstoffe auch hineingehören, ist angesichts ­globalisierter Lieferketten immer schwieriger zu bestimmen. Ein Verfahren zur Ermittlung des [...] für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) im Rahmen des Forschungsprogramms „Herkunftsnachweis Lebensmittel“ fördert. Insgesamt sechs Partner sind an dem Konsortium beteiligt: neben dem BfR und der Universität [...] exogenen – Stoffes zur Vortäuschung einer besseren Qualität oder zur Streckung 2.  Zusatz eines im Lebensmittel bereits enthaltenen – endogenen – Stoffes zur Streckung oder zur Vortäuschung einer höheren Qualität mehr