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Fliegende Lieferanten und digitale Packesel

können Maschinen einfach nicht gut ersetzen, da fehlt die Empathie.   © Jens Gräber Moritz Mayer Lebensmittel kaufe ich immer im stationären Handel vor Ort ein, andere Dinge habe ich bisher oft online bei [...] ich zum Beispiel etwas anprobieren will, bevor ich es kaufe. Vom Handel wünsche ich mir, dass Lebensmittel nicht mehr so dick verpackt werden. 2030 stelle ich mir Einkaufen so vor, dass ich mit meinem mehr

Was Millennials wollen

Testergebnisse”, erklärt de Boer. Millennials bestellen zudem häufiger als die Altersgruppe 39+ Lebensmittel online (47 Prozent versus 34 Prozent). Und sie nutzen das Smartphone, um sich in der Filiale [...] Kundenbindung durch personalisierte Gutscheine steigern. Unverzichtbar ist zudem die Möglichkeit, Lebensmittel online zu bestellen, auch wenn dieser Verkaufskanal erst noch an Akzeptanz gewinnen muss. Doch mehr

Nahversorgung: Supermarkt mit Wohnung

Einwohner neu denken“, fordert Alexander Pavlovic, Expansionsleiter von Rewe Süd. So konsequent der Lebensmittel-Einzelhandel früher auf Standardisierung setzte, so selbstbewusst wird jetzt auf standortspezifische [...] Großstädten expandiert der weltgrößte Onlinehändler seit 2013 verstärkt mit „Amazon Fresh“, einem Lebensmittel-Lieferdienst, der auch Obst, Gemüse und Aufschnitt im Angebot hat. In Deutschland brachte Amazon mehr

Darf’s noch ein bisschen mehr sein?

Zwar bestreitet Aldi Süd, sich vom Discounterprinzip lösen zu wollen: Auch künftig kämen die Lebensmittel aus Kartons oder würden auf Paletten präsentiert. Doch Neuerungen wie digitale Schaukästen, Sitzbänke [...] erinnert, die wir vor allem aus dem Kino kennen. Das Sortiment umfasst italienische und amerikanische Lebensmittel und Frischeprodukte – zum Verzehr vor Ort oder zum Mitnehmen. Die 180 Quadratmeter große Ladenfläche [...] Für das Trading-up scheint Supermärkten und Discountern kein Preis zu hoch. Was ist da los im Lebensmittel­einzelhandel? Die Investitionen sind Ausdruck eines intensiven Wettbewerbs. Deutschland ist ein mehr