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hat der E-Food-Handel auch in Deutschland Fahrt aufgenommen. Stephan Rüschen, Professor für Lebensmittelhandel in Heilbronn, über die Perspektiven der Branche, die Rentabilität des Geschäftsmodells und [...] Entwicklung der Branche nicht bringen. Auf welchem Niveau pendelt sich der Online-Anteil am Lebensmittelhandel nach der Krise ein? Derzeit liegt E-Food im Bereich von einem Prozent Marktanteil in Deutschland [...] spricht der Discount nur bedingt an. Mit Kaufland hat die Schwarz Gruppe einen Versuch im Online-Lebensmittelhandel unternommen, aber aus Kostengründen wieder abgebrochen. Wenn sich in einem Unternehmen die mehr

Ausstattung seiner Geschäfte ist weiterhin auf einem hohen Niveau – das gilt insbesondere für den Lebensmittelhandel. 17.09.2019 © Rewe Insbesondere der Lebensmitteleinzelhandel liefert sich beim Upgrading seiner [...] Angebote und kühlpflichtige Convenience-Sortimente bestimmen das Investitionsverhalten des Lebensmittelhandels. Damit wird auch weiterhin in moderne, energieeffiziente Kältetechnik investiert“, erklärt mehr

Christian Böttcher, Leiter Public Affairs und Kommunikation, Bundesverband des Deutschen Lebensmittelhandels (BVLH) Lebensmittel werden zu Abfall, wenn sie ihre spezifischen Eigenschaften eingebüßt haben [...] tragen. Zum anderen erweckt der Vorstoß, Containern zu legalisieren, den falschen Eindruck, im Lebensmittelhandel würden Millionen Tonnen noch verzehrfähiger Lebensmittel weggeworfen. Richtig ist, dass lediglich [...] lediglich circa vier bis fünf Prozent der in Deutschland entsorgten Nahrungsmittel im Lebensmittelhandel anfallen. Weit mehr als die Hälfte wird in privaten Haushalten entsorgt. Verkehrsfähige Lebensmittel mehr

Sicherheit weniger Bürokratiekosten Das neu in Kraft getretene IT-Sicherheitsgesetz bezieht den Lebensmittelhandel in den Kreis der „kritischen Infrastrukturen“ mit ein. 01.10.2015 Dies hält der HDE, der sich mehr