Das haben wir für Sie gefunden

Tankstellenpächter schon aus Ertragsgründen nicht mehr verzichten. Denn das Shopgeschäft und der Handel mit verschiedensten Food- und Non-Food-Artikeln ist für die Tankstellen bereits seit Jahren ein Segment [...] Bedeutung, mit dem im Vergleich zum Benzinverkauf zwar keine riesigen Umsätze, aber mehr als 60 Prozent des Gewinns erwirtschaftet werden. Die aktuell niedrigen Ölpreise beflügeln dieses Geschäftsfeld noch mehr

Bowls vor, wie die qualitativen Ergebnisse der Verbraucherbefragung „Der Konsument in der Handelsgastronomie 2019“ des EHI in Kooperation mit der GfK zeigen. Zwar kennen Kunden trendige Gerichte wie Bowls [...] ersten Einblick in die Konsumentensicht auf die Handelsgastronomie. Im Juni 2019 erscheint die vollumfängliche Studie „Der Konsument in der Handelsgastronomie 2019“ inklusiver quantitativer und repräsentativer [...] Geschmacksfragen Der Handel bietet ein breites kulinarisches Angebot an. Eine aktuelle Studie hat untersucht, welche Angebote dabei den Geschmack der Shopper am besten treffen – und kommt zu teils übe mehr

Technik für eine bessere Logistik Der Handel nutzt zahlreiche elektronische Tools, um seine Logistik zu optimieren. In Unternehmen mit langer IT-Historie wird die Technik aber oft erst dann zum Segen, [...] entweder in einem übersichtlichen Business unterwegs – oder bereits pleite. Selbst kleine Einzelhandelsgeschäfte nutzen heute meist eine elektronische Warenwirtschaft, mit deren Unterstützung sie die W [...] Warensicherung mittels Barcodes und RFID-Tags sind dabei gewissermaßen schon alte Hüte. Die hohe Kunst des Handelns im Digitalzeitalter beherrscht wirkungsvoll nur, wer die existierenden Techniklösungen zur mehr

Einkaufen im Leckerland Die Handelsgastronomie boomt. Aber nicht, weil sich damit viel Geld verdienen ließe. Darum lautet das Fazit des ersten Fachkongresses des EHI Retail Institute zum Thema: Die Branche [...] Restaurant und Café, einen weiteren Grund für den Boom der Handelsgastronomie. Doch die Gastronomen stünden nicht gerade Schlange, um im Umfeld des Handels zu arbeiten, so der gelernte Koch. Das Warenhausambiente [...] Urbanisierung hält an und immer mehr Menschen wohnen in kleineren Haushalten: für die Kölner Handelsforscher des EHI Entwicklungen, die den Außer-Haus-Verzehr begünstigen. Die GfK schätzt, dass die Ausgaben mehr