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Siegel und Produkt sowie Einfluss auf Kauf- und Preisbereitschaft. Klare Spitzenreiter bei der Bekanntheit sind das Stiftung Warentest-Siegel (96 Prozent), das Deutsche Bio-Siegel (90 Prozent) und das Siegel [...] untersuchten Siegel wurde eine detaillierte Analyse der Kauf- und Preisbereitschaft durchgeführt. Im Fokus stand dabei der Vergleich von Produkten mit und ohne Gütesiegel. Demnach steigt die Kaufwahrscheinlichkeit [...] signifikant häufiger Produkte mit diesem Label. Besonders Fairtrade- und Bio-Produkte profitierten davon. Aufklärung, Transparenz und Informationen in diesem Bereich sind also durchaus gewinnversprechend mehr
Lokalisations- und Identifikationswerkzeuge verschaffen dem Händler die Informationen, um über digitale Werbetafeln (Digital Signage) und andere Media-Lösungen gezielte, individuelle und tagesaktuelle [...] in die Kommunikationsstrategie integriert. WhatsApp, Facebook-Messenger und Co. entfernen sich vom einseitigen Direktmarketing und lassen den Händler mit seinem Kunden in den direkten Dialog treten, was [...] Echtzeit seinen Warendurchfluss misst, und die digitale Erfassung der gesamten Kühlkette, die durch optimales Haltbarkeitsmanagement bessere Produktqualität und zufriedene Kunden ermöglicht. Die Basis mehr
soziokulturellen und demografischen Wandels. „Die Kunden der Zukunft werden älter, aber sie werden auch weniger zahlreich als heute sein. Sie wollen Lebensmittel nicht ausschließlich online bestellen, erwarten [...] Herausforderungen. Eine aktuelle Studie der Technischen Universität Berlin identifiziert Zukunftstrends und zeigt innovative Lösungsansätze auf. Von Martin Jahrfeld 25.01.2017 © Paul Calver Die Revolution hat [...] Tenor eines Symposiums, zu dem der Fachbereich Logistik der TU Berlin Experten aus Handel, Logistik und Wissenschaft eingeladen hatte. Trotz ihrer unterschiedlichen Disziplinen herrschte unter den Teilnehmern mehr
modernisieren und für die nächsten zwanzig Jahre fit machen. Weitgehend unbemerkt von der Öffentlichkeit haben in den letzten zehn Jahren der Umsatz von Supermärkten um 36 Prozent und der von Discountern [...] positive Trend aber auch nachhaltig, und wie lange wird er anhalten? Demographischer Profiteur Namhafte Unternehmen aus Lebensmittelhandel, Projektentwicklung und Investment geben im Habona-Report 2019 [...] werden. Manuel Jahn von Habona Invest und Redaktionsleiter des Reports konkretisiert: „Die Megatrends einer alternden Gesellschaft wie Sicherheit, Gesundheit und Bequemlichkeit werden die Ausgaben insbesondere mehr