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“Tendenz zur Skandalisierung”

Menschen: Mittels populärer Formate erzeugen sie beim Konsumenten das Gefühl, er vergifte sich, sobald er Nahrung zu sich nimmt. So werden Analysefunde von vermeintlich gesundheitsbedenklichen Kleinstbestandteilen [...] man die reinen Fakten zugrunde, ist festzuhalten: Die Lebensmittel waren in Deutschland noch nie so sicher wie heute. Zur Person Dr. Klaus Mayer ist Leiter des Bereichs Qualitätsmanagement der Rewe Gruppe [...] eilen in zwei verschiedene Labore geben, erhalten Sie unterschiedliche Ergebnisse. Allerdings hat sich mittlerweile die Beurteilung des tatsächlichen Gefährdungspotenzials von MOSH gewandelt, weshalb die mehr

Allein zu klein

Konsolidierung wird sich über drei bis fünf Jahre erstrecken. Feneberg hat sich bereits enger an Edeka gebunden, Coop Kiel ist nun Teil von Rewe, Bartels-Langness oder Bünting haben sich der Retail Trade [...] kann, dass der erste Schuss sitzt. Avantgarde zu sein, zahlt sich nicht aus? Es ist ein Risiko. Aber der Trend zum Onlinehandel im LEH lässt sich nicht stoppen, er wird eine relevante Größe im Markt werden [...] Brotspezialität. Die wenigsten Kunden in der Münchner Feneberg-Filiale im Norden Schwabings ahnen, dass sich etwas geändert hat. Dabei steckt der Allgäuer Lebensmittelhändler mit Hauptsitz Kempten in einer mehr

Freie Kassenwahl

(self-checkout-initiative.de) gestartet. Die Hersteller stellen Lösungen vor, die sich im Einsatz bewährt haben und sich neben traditionellen Kassen am POS etablieren. Der neueste Trend ist das Scannen [...] immer länger. Gemeinsam mit seinen Mitarbeitern überlegte Falk Paschmann von Edeka Paschmann, wie sich bei derselben Kassenzonengröße das Bezahlen effizienter und mit weniger Wartezeit für die Kunden [...] Kassen sind drei Mitarbeiter eingeplant“, erklärt der Unternehmer. Die Selbstbedienerkassen ließen sich mit dem Warenwirtschaftssystem verbinden; das ist für einen reibungslosen Prozess die Voraussetzung mehr

Menschmaschinen

sehr viele Daten, die sich weit effizienter nutzen ließen, wenn nicht der zum multivarianten Denken ungeeignete Mensch sie zu interpretieren versuche. Homann: „Unternehmen müssen sich fragen, bei welchen [...] punkten, ohne sich mit jedem Kunden individuell verständigen zu müssen. Für einen „Umgang mit Daten auf Basis von Werten“ plädiert auch Thomas Ramge. Mittels „ethics by design“ ließen sich Algorithmen [...] hse mehr Arbeit geschaffen wurde“, bestätigt Ramge. Sollte es sich bei der vierten industriellen Revolution anders verhalten, müssten sich die Menschen Gedanken machen, wie sie damit umgehen. Ramge: „Diese mehr