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Coronakrise
Pandemie verändert Ernährungsgewohnheiten

Tellern deutscher Verbraucher herrscht Vielfalt. Insbesondere Obst und Gemüse aus der Region lassen sie sich gern schmecken. Die repräsentative Umfrage des Meinungsforschungsinstituts Forsa beleuchtet die Ess- [...] bei 26 Prozent. Das ist rückläufig. Neu ist: Über die Hälfte der Befragten, 55 Prozent, bezeichnen sich als Flexitarier, also Fleischesser, die gelegentlich bewusst auf Fleisch verzichten. Die Zahl der [...] von Lebensmitteln und Ressourcenverschwendung sensibler geworden: 91 Prozent der Befragten verlassen sich auf ihre Sinne und prüfen ein Lebensmittel nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums und werfen es mehr

Europäischer Vergleich
Deutsche geben am wenigsten im Stationärhandel aus

keit spielt eine immer größere Rolle. Stationäre Einzelhändler müssen sich mit diesen Themen verstärkt auseinandersetzen und sich künftig so positionieren, dass dies in Konkurrenz zum Onlinehandel einen [...] um von 2,1 Prozent, das damit leicht über der Inflationsrate lag. Die dynamischsten Märkte fanden sich weiterhin in Osteuropa und im Baltikum. Rumänien (+9,5 Prozent) behielt weiterhin sein hohes Wach mehr

Gans pünktlich geliefert

sebra / Stock Adobe Ranking: Die Top Ten der E-Food-Shops. / Anklicken zum Vergrößern Kunden können sich meist auf eine gute Benutzerführung und eine hohe Datensicherheit verlassen, aber Bestellkomfort und [...] der Kunde die Qualität der Ware im Geschäft besser begutachten kann. Vor diesem Hintergrund wagen sich die Händler nur zaghaft ans Online-Geschäftsmodell. Der Reifegrad eines Onlineshops wird anhand u [...] unterschiedlicher Kriterien gemessen, die dazu beitragen, den Einkauf für den Kunden komfortabel, sicher und angenehm zu machen. Nur 7,5 Prozent der analysierten E-Food-Shops erfüllen diese Kriterien insgesamt mehr

Einträchtig

Schaber. Für mehr als 30 Mitarbeiter wird der jetzige Juniorchef künftig Verantwortung tragen und ist sich ihres Wertes bewusst: „Wir sind aus eigener Kraft zu einem erfolgreichen Unternehmen gewachsen und [...] durchleuchten und weiß genau, wo unsere Sachen herkommen und wie sie gefertigt werden.“ Insgesamt sieht sich Schaber für die Zukunft gut aufgestellt. Warum? „Weil Trachtenmode den Zeitgeist widerspiegelt: h [...] Charaktere sucht das handelsjournal für seine Serie „Die Ware leben“. Wenn Sie das tun, bewerben Sie sich bei uns – wir stellen Sie in unserem Magazin vor. Senden Sie einfach unter dem Betreff „Die Ware leben“ mehr